Restaurantes / Where / 20 noviembre, 2014

El Bonanno, La Latina, Madrid. Entrevista con Juan Carlos Vellido.

Cuando la latina no era La Latina que ahora conocemos, el Bonnano ya hacía sus pinitos. Precursor de las cañas en la calle y el ambientazo en domingo, este bar-restaurante ha seguido al pie del cañón a lo largo de los años, convirtiéndose en un punto de encuentro de artistas, bohemios, escritores y actores.
Plaza del Humilladero 4
Madrid, Spain
913 66 68 86
Tapitas y vino nos acompañaron durante la entrevista que le hice a Juan Carlos Vellido, que sin lugar a dudas, este rincón hace que se sienta como en casa.
Las paredes son testigo de grandes aventuras y de otras desventuras de muchos de los actores y artistas que hoy día vemos en la gran pantalla.
Se respira un ambiente familiar gracias a Toni, un italiano afincado en Madrid, que no deja de innovar para que su “casa” siga siendo uno de los lugares más concurridos de la Latina.
¡Muchas gracias Toni por hacernos reír y por mirar que no nos faltase de nada!!
Toni
Estos platillos nos dieron la energía necesaria para realizar la entrevista:
Jamón ibérico del bueno
Mejillones fritos en escabeche
Abrigos de jamón ibérico al toque de lima
Ensalada porque tú me quieres
Queso de cabra montenegro
Alcachofitas con aceite de oliva vírgen
Fusión de embutidos 
Vino tinto
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Tags:  Bonanno Gastronomí­a Javier Bardem José Coronado Juan Carlos Vellido Latina Luis Tosar Madrid Restaurantes tapas

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